En las dos ocasiones que he estado en El Guano he recibido una excelente atención por parte de los camareros, he degustado una comida riquísima y el precio me ha parecido muy razonable.
Cerrado por vacaciones. Volvemos el martes 18 de agosto con la brasa encendida. ¡Feliz verano!
Restaurante Bodega. Cocina de raíz con producto escogido, madurado y maridado con una carta de vinos de más de 200 referencias. Tres generaciones de los Aguilar cuidando cada servicio.
En 1956, Vicent Aguilar abrió un bar frente a la Fàbrica Segarra para dar de comer a sus obreros. Setenta años después, su nieto Paco lleva el mismo local a la alta cocina — con el mismo apellido y la misma obsesión por el producto.
Un guiño al pasado industrial de La Vall d'Uixó — las vigas remachadas son de la época de la Fàbrica Segarra— conviviendo con mantel blanco, cristalería Riedel y una bodega climatizada a la vista.
Carnes maduradas en cámara y pescados salvajes de las lonjas de Burriana y Castellón. Brasa TOPBRASA sobre carbón vegetal, fuego suave y técnica precisa. Las sugerencias del día se renuevan con la temporada.
Anchoas de Rafa López elaboradas en exclusiva para la casa · Jamón de Señorío de Montanera · Bacalao de El Barquero · Alcachofas D. O. Benicarló · Pescado salvaje de las lonjas de Burriana y Castellón.
De clásicos de Rioja y Ribera a vinos de autor seleccionados personalmente por Paco. Cristalería Riedel en mesa y servicio puntuado con 8,5 / 10 por la comunidad Verema. Si lo deseas, te acompaña a elegir.
Uno de los mejores steak tartar que podemos encontrar en la Comunitat.
La fachada en el centro del pueblo, la brasa, los platos, Paco en Gastrónoma — lo que hace que El Guano sea El Guano.
En las dos ocasiones que he estado en El Guano he recibido una excelente atención por parte de los camareros, he degustado una comida riquísima y el precio me ha parecido muy razonable.
Excelente calidad, con una carne exquisita, punto de elaboración para justificar una experiencia top y su propietario todo atención y buen servicio.
Tienen gran variedad de platos para elegir y tanto la presentación como el servicio del restaurante son muy buenos. Sin duda, vale la pena comer allí y disfrutar de una buena comida y un buen ambiente.
Rellena los datos y al enviar se abrirá WhatsApp con tu petición ya escrita. Te confirmaremos lo antes posible desde el restaurante.